石井市長が生活協同組合コープこうべ六甲アイランド食品工場を視察しました

実施日：2018年7月13日

　7月13日、食品廃棄物とエネルギーの有効活用に取り組んでいるコープこうべの六甲アイランド食品工場を視察しました。
　この工場では、食品製造工程で発生する廃棄物を燃料や飼料の原材料に、またメタン発酵により電気・蒸気などのエネルギーとしても活用することで従来は年間1億円程度必要だった処理費用と環境負荷を大幅に低減しています。
　現地では工場や処理プラントの担当者から説明を受けながら食品廃棄物を分別し、発酵させてメタンガス化し発電する設備などを見学しました。
　設備の性能やコスト面・環境面での効果にとどまらず、運転や労務管理のあり方、これまでで得られた廃棄物処理のノウハウやリスク要因などについても幅広く質問しました。
　「同様のプラント導入の検討」という単純な視点だけではなく、事業系ごみや家庭ごみの減量問題への間接的な応用も含め、様々なヒントを得ることができました。