※（1）甲山自然環境センター、（2）老人福祉センター、（3）老人いこいの家は、6月15日再開予定です。詳しくは（1）みどり保全課（35・3678）、（2）（3）高齢福祉課（35・3077）へ問合せを

※公園施設の広場や大型複合遊具も使用できます。ただし、甲子園浜海浜公園・御前浜公園での飲酒や宴会、バーベキュー等は引き続き禁止しています

菌やウイルスを付けない ～洗浄・消毒をしっかりと

調理作業前や肉・魚介類・卵を触った後などは必ず石けんで手を洗いましょう。また、これらの調理に使用した器具などは、食中毒菌やウイルスが付着していることがあります。
これらの器具をそのまま別の調理に使うと、二次汚染につながり危険です。洗浄・消毒して使うほか、まな板や包丁などは、肉・魚・野菜専用としてそれぞれ使い分けると予防に効果的です。

菌を増やさない ～保存温度に注意を

冷蔵・冷凍保存が必要な食品を購入したら、すぐに持ち帰って冷蔵・冷凍庫に入れましょう（保存温度は、冷蔵は10度以下、冷凍はマイナス15度以下に）。
調理したものは時間がたつと菌が増えます。また、細菌の中には毒素を産生するものがあり、通常の加熱では壊せない毒素もあります。加熱調理後は、なるべく早く食べるようにし、保存する場合は10度以下に冷却し、菌が増えないようにしましょう。

菌やウイルスを死滅させる ～加熱は中心部まで

カンピロバクターやその他多くの食中毒菌やウイルスは、十分な加熱で死滅するため、食品の中心部まで加熱（特に肉類は十分に）しましょう。

• 持ち帰りや宅配等に適したメニューを選定する（鮮魚介類等生ものの提供を避けるなど）
• 施設設備の規模に応じた提供食数とする
• 加熱が必要な食品は、中心部まで十分に加熱する
• 小分けによる速やかな放冷、持ち帰り時の保冷剤の使用、保冷・保温ボックスによる配達など、調理済みの食品は、食中毒菌の発育至適温度帯（約20度～50度）に置かれる時間ができるだけ短くなるよう、適切な温度管理（10度以下または65度以上での保存）を行う
• 消費者に対して速やかに食べるよう、口頭やシールの貼り付け等により情報提供する

【問合せ】保健所食品衛生課（0798・26・3776）

【問合せ】西宮市文化振興財団（0798・33・3146）

【問合せ】西宮ドアーズ実行委員会（0798・41・7676…午前10時～午後5時、火曜・土曜・日曜休み）

今年度のワークショップフェスティバル・西宮ドアーズは中止となりました