食育レシピ 長イモとシソの豚肉巻き
このコーナーでは、栄養士監修のもと「健康」をテーマにしたレシピを紹介します
材料（2人分）
- 豚モモ肉（薄切り）…160グラム
- 長イモ…60グラム
- 青シソ…10枚
- 塩・コショウ…少々
- サラダ油…適宜
- ポン酢…適宜
作り方
- 長イモは皮をむき、4センチ長の拍子切りにする
- 広げた豚肉に、シソ・長イモをのせ、端から 巻いていく
- 油を熱したフライパンに、巻き終わりを下にして 2 を焼く
- 巻き終わりがくっついたら、転がして全体を焼き、 塩・コショウをかける
- 器に盛り、ポン酢をかけてできあがり
