ライフステージ別おすすめレシピ集・行事食

　西宮市では、「市民一人ひとりが食を通じて正しい知識と行動力を身につけ、健康で豊かな人間性を育む」ことをめざし、食育の推進に取り組んでいます。

各家庭で望ましい食生活を実践できるよう、幼児期から高齢期までのライフステージ別のおすすめレシピ集を作成しました。ぜひご活用下さい。

• ライフステージ別おすすめレシピ

みなさんは四季折々の行事の際にいただく伝統料理(行事食）を食べますか？
昔から受け継がれている主な行事と行事食を紹介しています。

• 行事食

• ミートボール（PDF：122KB）
• 白身魚の甘酢あんかけ（PDF：128KB）
• 鮭とほうれん草のキッシュ風（PDF：205KB）
• 野菜のポタージュ（PDF：127KB）
• ドライカレー（PDF：110KB）
• にんじんご飯（PDF：117KB）
• チヂミ（PDF：114KB）
• ほうれん草蒸しパン（PDF：160KB）
• かぼちゃ蒸しパン（PDF：157KB）
• にんじん蒸しパン（PDF：130KB）
• にんじんジャム（PDF：138KB）

子どもの食事について

• 小松菜とあさりとえのきの煮びたし（PDF：165KB）
• 鶏肉とごぼうの甘辛煮（PDF：172KB）
• 鯖の香味照焼き（PDF：140KB）
• 鰆のマヨ味噌＆チーズ焼き（PDF：138KB）
• 鮭のラビゴットソースかけ（PDF：65KB）
• 長いもとシソの豚肉巻き（PDF：142KB）
• ナスのマリネ（PDF：131KB）
• 新玉ねぎのマリネ（PDF：124KB）
• さつま芋としめじの炊き込みご飯（PDF：151KB）
• ラタトゥイユ（PDF：96KB）
• 新じゃがいものコロッケ（PDF：166KB）
• キャベツと旬野菜の元気たっぷりスープ（PDF：153KB）
• しらすを入れてカルシウム補給♪アスパラごはん（PDF：152KB）
• ブロッコリーのヨーグルトシチュー（PDF：153KB）

改善しよう！食事編
バランス食レシピ集～withコロナ時代の生活習慣病予防～

• ふんわりつくねの煮物（PDF：132KB）
• ひじきとおからのハンバーグ（PDF：123KB）
• 香るごぼうのスープ（PDF：101KB）
• 梅ごはん（PDF：91KB）
• きのこのゆず蒸し（PDF：152KB）
• 繊維たっぷりサラダ（PDF：144KB）

日本には、四季があり、古くから季節ごとの行事やお祝いの時に食べる特別な食事を「行事食」と言います。
行事食には家族の健康や幸せを願う意味が込められています。
家族と一緒に季節を味わいながら食事を楽しみましょう！
また、食文化への関心を持ち、伝えていきましょう。

主な行事と代表的な行事食

月	行事	代表的な行事食
1月	お正月（元旦）	おせち料理、お雑煮
	人日の節句	七草粥
2月	節分	恵方巻き（巻き寿司）
3月	桃の節句（ひな祭り）（PDF：519KB）	ちらしずし、蛤（はまぐり）の潮汁
	春分	ぼたもち
5月	端午の節句	柏餅、ちまき
7月	七夕（PDF：854KB）	そうめん
	土用の丑の日	うなぎ
8月	お盆	団子
9月	重陽の節句	菊酒
	十五夜（PDF：818KB）	月見団子、さつまいも、栗
	秋分	おはぎ
11月	七五三	千歳飴
12月	冬至（PDF：353KB）	かぼちゃの煮物
	大晦日	年越しそば

• うちの郷土料理～次世代に伝えたい大切な味～（農林水産省）（外部サイト）
• 食文化（農林水産省）（外部サイト）
• 農林水産省の公式キッチン【クックパッド】（外部サイト）